|
Haagse Bluf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 eiwitten
- mespuntje zout
- 125 gram suiker
- 300 ml bessensap
- 100 gram bitterkoekjes
Voorbereiding: Klop de eiwitten met zout in een vervrije kom stijf. Voeg al kloppend de suiker toe tot het eiwitschuim in stijve pieken staat. Klop met kleine beetjes het bessensap door het schuim en blijf kloppen tot de bluf heel luchtig is.
Bereidingswijze: Schep de bluf in glazen en serveer de bitterkoekjes erbij.
|
|
|